Cantina Kaltern Soll Pinot Grigio 2024

Bergsäkert

Precis som i fallet med Kalterns Vial Pinot Bianco är deras Pinot Grigio en riktigt skön, sval och stilsäker version av en, ursprungligen fransk, druva. Du får mer precision, smaklig rund frukt och en gnutta nötiga toner som inramas av en lätt ek-touch utan överdriven syra. Mästerligt till exempelvis svamprisotto och lite spicy "cross-asian" kök. Gärna också till sedvanlig Italiensk antipasti. Svårt att missa här….

Kellerei Kaltern är Alto Adiges mest välrenommerade kooperativ, grundat redan 1900 och ligger vackert beläget i byn Caldaro vid Kalternsjöns strand vid randen av Dolomiterna i Italienska alperna. Kooperativet består idag av mer än 500 noggranna vinodlare med över 1000 diversa odlingslotter, som tillsammans förenas i ambitionen att göra läckra viner som tydlig återger sitt ursprung och sin historia, utan att fastna i redan inkörda skidspår.
Vingårdarna är utspridda över solrika bergssluttningar där kombinationen av höjd, ljus och svalka från sjöar och vindar skapar optimala förutsättningar för friska, aromatiska och omisskänneligt eleganta viner. Sant både för röda och i synnerhet vita. Om du inte upptäckt Italiens bergsviner än börjar det bli hög tid!