"Champagne - alltid en bra början, även om slutet blir dåligt"

Ja så lyder ett bevingat ordspråk (okänd källa), och vi är såklart benägna att hålla med. Men hur mycket vi än älskar Champagne så är ju bubblets universum betydligt mer och större än så. Krispig Riesling Sekt från Rheinhessen, härligt frisk och lagom brödig Blanco de Blanco från Spanien eller torr och fruktig Crémant från Alsace, eller varför inte helt enkelt top-shelf Prosecco från norra Italien? Vi har samlat ett gäng med riktigt välgjort bubbel som på ett sömlöst vis kompletterar våra Champagnehus.