Weingut Gröhl, Dalheim Sauvignon Blanc Trocken 2024

Inte bara till sparris

Sauvignon Blanc är ju en av vinvärldens stapeldruvor som du hittar lite varsom, men faktum är att i skuggan av Riesling och Pinot Noir har en helt egen scen av högst seriösa och framåtlutade producenter vuxit fram i Tyskland, inte minst i Rheinhessen, som gör underskattad kvalitativ Sauvignon Blanc i personlig stil. Självfallet är Gröhl en av dessa och kompletterar sin tilltalande utgivning av Riesling och Pinot med en alldeles prima Sauvignon Blanc som följer husets stil med spot-on balans mellan frukt, syra och mineral. Du bör naturligtvis använda det till sparris när det är dags, men vi tycker att du noga skall överväga om inte ett glas tysk Sauvignon Blanc är det stilsäkert bästa valet när du dukar upp varjehanda fisk- och skaldjursanrättningar och när trendkänsliga grannar kommer över på ett fredagsglas.

Familjen Gröhl har precis firat 400 år som vinproducenter på sin adress i Rheinhessen och har verkligen inte slagit av på takten. Deras portfölj är full av både kul och högkvalitativa viner som tar sitt ursprung och historia på fullaste allvar, men med blicken stadigt fäst på morgondagen. På vår staying-power-skala (1-10) får familjen naturligtvis 11. I dagens vinmakar-förarsäte sitter Johannes Gröhl, blott 27 år, men full av driv, kunskap och kärlek till sina viner. Varje år i juni ställer dom dessutom till med rejv i vingården bland spätburgunder-rankorna. Du kan läsa mer om det och Johannes i vår Petit Blog. What's not to like?